【老坛酸菜面】

老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。东北不消说了，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千家，恩泽万户。在中国版图上，沿着古老的长城走向，我们甚至可以画出一条宽广的“酸菜带”。如果算上南方喜食酸菜的众多地域，这神奇的“酸菜带”将延伸扩展，愈益壮观。巍巍华夏，处处酸菜皆养人，养了古人养今人。

【老坛酸菜面培训内容】

老坛酸菜面

【培训课程安排】

1、老坛酸菜面原汤的熬制，香辣酱的使用，麻辣酱的使用。
2、老坛酸菜面配菜的处理与技巧。
3、老坛酸菜面红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。
4、老坛酸菜面各种调料的认识及采购信息；
5、老坛酸菜面店面选址及经营管理技巧。

【培训时间】

培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

【培训优势】

1、我们标准的操作流程和标准的配方.

2、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

3、全国名厨师傅手把手实践操作教学。

4、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，品牌专业，品质教学；特色班级，来学校学习服务终生。

【吃住安排】

学校就近安排，吃住自理。 

【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

3、因培训产生的原材料费用，学校只收成本费用，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

联系我们

全国免费咨询电话：0395-5579377

咨询微信:   15639519777

教技术教经营专攻特色小吃培训提供服务一体的技术培训做.专业的餐饮培训平台专业钜轩食品微信服务号：juxuanshipin

免费咨询电话：0395-5579377在线咨询：2705448264（QQ）

联系电话    0395-5579377

钜轩官网   http://www.juxuansp.com