炎炎夏日，又赶来饮酒吃串的时节，由于我喜欢繁忙一天下班啦，几个人高高兴兴的到大排挡吃点卤肉，凉拌菜，熟食这类的，边吃边聊，聊一聊八卦，拉话家常，合理安排时间嘛。

　　有时下班啦晚了，因为我可以买点熟食，卤肉凉拌菜这类的带回去去吃，买点杂粮煎饼馍馍这类的正餐，色香味俱全又微量元素，关键的是饥火烧肠的回到家就可以大块朵颐。网编我是个每天说****却管不了自身的色香味俱全的嘴唇，无须吃饱如何**，吃完这顿就****~O(∩_∩)O哈哈哈哈哈~你是那样吗？

　　大家先把卤牛杂汤用的原材料准备好：

　　新鮮牛腱子肉：400-一斤上下；上等牛杂汤：400-一斤上下；上等八角：5-6个；毕拨：10片上下；干八角茴香：一小块；麻椒：一饭勺；小葱：一颗；生姜片：5-6片；蒜头：5-6瓣；老冰糖：3-5颗；美味鲜酱油：适当；米酒：适当；盐：适当；香油：2-3饭勺

　　下边是卤牛杂汤的具体方法流程：

　　流程一：

　　把选择的新鮮牛腱子肉切割成格子，实际如何选择新鮮的牛腱子肉，后边会在出小窍门，请关心商丘市梁园区宋全福羊汤馆。

　　流程二：

　　牛杂汤用冷水洗干净预埋件；把新鮮的牛腱子肉放进锅中焖40分钟上下在放养杂，一般在购物商场里买的牛杂汤全是煮绰水的，会比较好熟一些。

　　流程三：

　　目前我们要把葱蒜进行开展进行爆香了，然后开并不算太大的小蜡烛老冰糖装进去，并且要一直拌和，直到老冰糖彻底溶化。

　　流程四：

　　这一步大家把毕拨和八角等调味品放锅中，牛腱子肉放进锅中去炒，炒成有点儿焦焦的模样就可以放米酒，美味鲜酱油了，接着再炒2-3分钟上下把埋件的滋补汤倒锅中，安全事故烧开后转温火，40分钟上下能够 开展下*程了。

　　流程五：

　　OK，目前牛腱子肉早已煮熟了，将会还不够烂，大家入髓一下咸度，假若有点儿淡，就在加些盐，假若有点咸，也没事儿的，大家也要把牛杂汤装进去的，调好味以后，就把牛杂汤倒进一直煮，大约30-40分钟上下就可以了。

　　之上便是河南省熟食培训学习培训网编给大伙儿详细说明的卤牛杂汤的方式 流程，假若你是工薪族未过多時间，那周末的情况下就可以做，网编我全是礼拜天周末宅在家科学研究吃的，原本自身便是个十足的吃客，O(∩_∩)O哈哈哈哈哈~